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墨西哥的许多美好,是只有自驾才能探索得其精彩的。
旅途从墨西哥中南部的山区,恰帕斯(Chiapas)和瓦哈卡(Oaxaca)省开始。从高原上的小城到大陆尽头的海角,这一程沿途的目的地,才是我们在墨西哥选择自驾的最重要原因。从这里到墨西哥城(Ciudad de Mexico)距离遥远,坐大巴不算方便,飞机票也比较昂贵,只有自驾才是最灵活合适的交通方式。
我们眼前的墨西哥,迅速褪去了旅游区的华丽外衣,现出了它原本的迷人模样。这个面积广阔文化丰盈的国家,精彩远在风景与度假之外,Chiapas与Oaxaca尤是如此。只有在墨西哥的中南部腹地,我们才认识了一个立体的墨西哥,看到了真实的墨西哥生活。这,也是我们最爱的墨西哥。
帕伦克(Palenque)
过玛雅遗迹而不入
旅途的开始并不顺利,我们计划的第一个重要景点,Palenque的玛雅遗迹,就在一个意外中彻底泡了汤。
吃过午饭开出停车场,我们正满怀期待奔向遗迹景区。扭头一看,路边坐着的当地人向我们用力招手,还大声喊着什么,用手指向我们的轮胎。我们摇下车窗,探头一看,糟糕,胎被扎了。没办法,只能找地方补胎。我们龟速把车开回大路,找到一个加油站停下问路。凭着英语加西语加手语的“交流”,勉强明白了修车铺的位置。开过去,果然就看见了一个破得不能再破的棚子,门口堆着一摞轮胎。店主正坐在板凳上抽烟,看我们进来,问都不用问就知道发生了什么,起身就去拿千斤顶。我们赶紧先问问价,总怕补好胎被狮子大开口,谁知对方说“50比索”。我俩对视一下,又怀疑地问老板,真是50?没想到,墨西哥补个胎竟然这么便宜,50比索只相当于3.5美元。
虽然没花多少钱,但时间是实实在在地耽误了。无奈,我们只好放弃了去遗迹的打算,直接上路开往下一站。幸好还剩一点时间,得以在沿路的MiSOl_Ha瀑布下车一游,也算没有白来Palenque一趟。
[车程]从墨西哥城到Palenque,里程900公里,需大约9小时。如果想避免这段长途,也可直接飞到Palenque,然后单程租车,到墨西哥城还。圣克里斯托瓦尔一德拉斯卡萨斯(SanCristobal de las Casas)
让人精神崩溃的山路
都说好事多磨。San Crist6bal小城有多么惊艳,去这里的山路就有多么令人崩溃。
下午3点半,我们从Misol-Ha瀑布离开,正式驶向San Cristobal。这时的手机地图上显示余下的路程只有200多公里,行车时间3个小时,晚上7点前就能到达,于是我们毫无防备地轻松上路了。然而事后才知道,Chiapas省的公路,在全墨西哥都是赫赫有名的烂。罪魁祸首,就是墨西哥特产Topes。所谓Topes,其实就是路面上水泥筑的,突起的减速带。但在墨西哥,Topes大多不是政府修的,而是路边的人家私自修筑,为了让过路车辆减速。路过房屋该减速合情合理,但减速带没有提醒标志就太可怕了。山路上,大家时速经常就到了80公里以上,忽然面前一个巨大的水泥条。若是反应快,就是足以让车里所有东西飞出去的一脚急刹车;反应慢,则是咣当一声直接撞上去,然后庆幸车是租来的不是自己的。听说,多数Topes的来由,都是旁边家里有小孩被车撞死,父母就会出钱修建Topes。这种先发大水,再修大坝的办法,也实在是令人咋舌。
所谓祸不单行。不时意外出现的Topes已经把我们弄得神经衰弱,而手机地图又给了我们兜头一盆冷水。原来,地图对这条路的时速估计有误。按我们最终测算,即使一路用100%的注意力全速开,也要5个半小时才能到达,而手机地图说的是3小时。这感觉,就像是在电脑前面等下载,说好的还剩10分钟,可就是遥遥无期。
不过,阳光总在风雨后。历尽千辛万苦才抵达的SanCristo bal,著实给了我们此程最大的惊喜。小城处在海拔2200米的高原之上,还没下车先感受到了彻骨寒夜中的清澈空气。早晨还吹着闷热海风,晚上就回到了冬天,对于刚刚习惯了热带的我们,既惊且喜。
平时在美国,对墨西哥人的印象,就是酒店里打扫房间的大妈和工地上做苦力的小伙子。但到了墨西哥才发现,文化程度高的墨西哥人,大半都留在本国,而没有去美国讨生活。San Cristobal,就是墨西哥文艺青年的大本曹之一。一个个欧式打扮的姑娘小伙从街上走过,小巷子安静寂寥,但推开波西米亚风格的酒吧大门,年轻热闹的气息扑面而来。万万没想到,我们在这里忽然发现了从未见过的,墨西哥的另一面。
[车程]这条从Palenque到San Cristobal的山路现在时有状况发生。—些抗议当地政府的老百姓拦住了路,给钱才让通过。网上大多建议绕路西边的Villahermosa,虽然距离远—倍,但路况好得多,里程是650公里,需6.5小时。
瓦哈卡海岸(Costa de oaxaca)
墨西哥的曾
如若说San CristObal是墨西哥的大理(高原 文艺,简直应该成为姐妹城市),那么Oaxaca省的海岸线就是墨西哥的厦门曾厝坟。
所谓Coasta de Oa×aca,其实是海边三个小镇的集合:Mazunte、San Agustinillo、Zipolite。大陆在这里,伸出了一个小小的尖角,叫做PuntaCometa。从小镇Mazunte出发步行15分钟,就走到了陆地的尽头,悬崖下面是开阔的太平洋。从这里向南,会毫无阻挡地走到南极,向西则能一直到菲律宾的岸边。在墨西哥湾或是加勒比海边,虽然海水一望无际,但对面的大陆其实并不遥远。而在Punta Cometa向西南方向望去,眼前的几百几千公里都空无—物,只有一片蓝海。
Punta Cometa的日落小有名气,我们在这里倒显得有些突兀。平时在美国拍日落,总是与—群长枪短炮的风光狗为伴,这次周遭却都是摆开野餐的架势,边谈笑边等待日落的年轻情侣。只有我们支起脚架,在旁边人诧异的目光中,一丝不苟地拿出单反拍摄。晚霞层层叠叠,整个天空都被染成温暖的橙红色,直到天色已暗,人群的喧嚣才渐渐散去。 在墨西哥已游荡了接近两周,墨西哥菜再好吃,我们也难免有点想念亚洲味道。翻看《Lonely Planet》指南的Guanaiuato部分,我们竟发现这里有一家推荐的寿司店。于是这天晚上,我们从市中心的小广场出发,围着它转了至少五圈,从小巷走到大街,又从大街走回小巷,其间进了不下十家店铺问路,然而始终就是找不到这家传说中的日餐。无奈之下,我们只好放弃。
等到第二天中午,我们又回到这里,赫然发现餐厅就在广场的角落。原来,它每天开到下午就打烊关门,所有桌椅一律收到门内,街面上也没有招牌。所以关门后,餐厅看起来就是一间普通民房,于是骗过了我们。出乎我们的意料,小店竟然真的是如假包换的日本人经营,口味算不上惊艳,但也足够解馋。
[车程]从Teotihuacan到Guanajuato,里程300公里,需3.5小时。
墨西哥城(Ciudad de Mexico)
美食之都
终于回到旅程的起点,墨西哥城。还了车,拖着箱子来到青旅已近凌晨1点。虽然墨西哥城治安并不算糟糕,但在夜色里走在空無一人的街道上,我们还是有些心惊胆战,生怕黑暗中窜出—个劫匪。幸好,拾眼—看青旅旁边一扇还亮着灯的大门:警察局,悬着的心顿时放下了不少。
我们平时很少玩城市里的景点,这次来到墨西哥城也不例外。打开《Lonely Planet》,看看推荐的各个博物馆和古建筑,好似总是提不起太大兴趣。索性又翻了一页:餐馆推荐。于是,墨西哥城一日就在大吃大喝中度过了。这里贵为首都,在饮食上着实不同凡响。从街边的小馆子,到上档次的豪华饭店,各类特色美食应有尽有,即使我们已在墨西哥度过了两周,它们也一点没让我们失望。
一天六顿吃完,我们对墨西哥菜有了意想不到的新认识:它实在太像中餐了。远的不论,先说墨西哥的招牌小吃Churro。活好的面团放进机器,压成一个长条状,再扔进油锅炸成金黄色,趁滚烫时就拿在手里小心翼翼地咬下去,简直就是油条的翻版。还有另一道墨西哥国菜Tamale,是用玉米面糊裹肉,包在芭蕉叶里蒸熟,和成粽子几乎一样。
在美国,墨西哥餐厅里的食物大多数都不正宗,常常把菜做成了低级的排列组合:看似有很多菜式,其实就是从m种肉中择一,再用n种淀粉中的一类把它裹起来。从Taco到Burrito再到0uesadilla,用的都是同样的填充。这大概相当于,用相同的馅料,既煮饺子又蒸包子还烙馅饼,怎么可能正宗?
在墨西哥,做Taco的店铺就是只做TaCO。立志吃遍墨西哥城的上午,我们的第一个目的地就是一家TaCO餐厅。说是餐厅,其实就是路边一个不到10平方米的窗口。大师傅站在柜台后,面前是一口大锅,咕嘟咕嘟冒泡的老汤里煮着牛的各种部位,面前的木桩案板上插着一把锃光瓦亮的大菜刀。TaCO的价格是14比索一个(90美分)。给了钱,大厨从锅里把顾客点的肉拎到案板上,利落地剁碎,放在旁边早已烘热的Tortilla面饼上,再配上一角青柠,热乎乎地递到顾客眼前。围了一圈的顾客也管不得形象,用手捏起来就往嘴里放,肉汁顺着下巴流到盘子里都全然不顾,吃高兴了就掏出钱:“再来一个!”
一天下来,我们吃了Taco,品了咖啡,啃了墨西哥油条Churro,喝了鲜啤,还专程坐地铁去找了用鲜果汁制作的冰激凌。唯一一次拿出相机,是在日落之后。我们登上当年的墨西哥最高建筑Torre Latinoamericana,在楼顶的360度观景台上拍下了墨西哥城的无边夜景。多达两千一百万人居住在这里,视野里遥遥无际都是万家灯火,连天空都映得透亮。
吃货的一天当然是在又一家餐厅结束。拖着已经走不动的双腿,还有已经圆滚滚的肚皮,我们走进墨西哥城最古老的一家餐厅,两个人有些不好意思地只点了一道招牌菜。著名的Chile en Nogada一端上来,我们顿时大呼神奇。一个完整的青椒摆在盘子中间,上面覆盖着浓厚的白色酱汁和石榴粒。拿刀切开,原来青椒内部早被掏空,填上了腌好的肉馅。果不其然,这天的最后一道菜,也验证了我们“墨西哥餐超级像中餐”的印象:这不就是酿青椒吗?
[车程]从Guanai uato到墨西哥城,里程350公里,需4小时。
旅途从墨西哥中南部的山区,恰帕斯(Chiapas)和瓦哈卡(Oaxaca)省开始。从高原上的小城到大陆尽头的海角,这一程沿途的目的地,才是我们在墨西哥选择自驾的最重要原因。从这里到墨西哥城(Ciudad de Mexico)距离遥远,坐大巴不算方便,飞机票也比较昂贵,只有自驾才是最灵活合适的交通方式。
我们眼前的墨西哥,迅速褪去了旅游区的华丽外衣,现出了它原本的迷人模样。这个面积广阔文化丰盈的国家,精彩远在风景与度假之外,Chiapas与Oaxaca尤是如此。只有在墨西哥的中南部腹地,我们才认识了一个立体的墨西哥,看到了真实的墨西哥生活。这,也是我们最爱的墨西哥。
帕伦克(Palenque)
过玛雅遗迹而不入
旅途的开始并不顺利,我们计划的第一个重要景点,Palenque的玛雅遗迹,就在一个意外中彻底泡了汤。
吃过午饭开出停车场,我们正满怀期待奔向遗迹景区。扭头一看,路边坐着的当地人向我们用力招手,还大声喊着什么,用手指向我们的轮胎。我们摇下车窗,探头一看,糟糕,胎被扎了。没办法,只能找地方补胎。我们龟速把车开回大路,找到一个加油站停下问路。凭着英语加西语加手语的“交流”,勉强明白了修车铺的位置。开过去,果然就看见了一个破得不能再破的棚子,门口堆着一摞轮胎。店主正坐在板凳上抽烟,看我们进来,问都不用问就知道发生了什么,起身就去拿千斤顶。我们赶紧先问问价,总怕补好胎被狮子大开口,谁知对方说“50比索”。我俩对视一下,又怀疑地问老板,真是50?没想到,墨西哥补个胎竟然这么便宜,50比索只相当于3.5美元。
虽然没花多少钱,但时间是实实在在地耽误了。无奈,我们只好放弃了去遗迹的打算,直接上路开往下一站。幸好还剩一点时间,得以在沿路的MiSOl_Ha瀑布下车一游,也算没有白来Palenque一趟。
[车程]从墨西哥城到Palenque,里程900公里,需大约9小时。如果想避免这段长途,也可直接飞到Palenque,然后单程租车,到墨西哥城还。圣克里斯托瓦尔一德拉斯卡萨斯(SanCristobal de las Casas)
让人精神崩溃的山路
都说好事多磨。San Crist6bal小城有多么惊艳,去这里的山路就有多么令人崩溃。
下午3点半,我们从Misol-Ha瀑布离开,正式驶向San Cristobal。这时的手机地图上显示余下的路程只有200多公里,行车时间3个小时,晚上7点前就能到达,于是我们毫无防备地轻松上路了。然而事后才知道,Chiapas省的公路,在全墨西哥都是赫赫有名的烂。罪魁祸首,就是墨西哥特产Topes。所谓Topes,其实就是路面上水泥筑的,突起的减速带。但在墨西哥,Topes大多不是政府修的,而是路边的人家私自修筑,为了让过路车辆减速。路过房屋该减速合情合理,但减速带没有提醒标志就太可怕了。山路上,大家时速经常就到了80公里以上,忽然面前一个巨大的水泥条。若是反应快,就是足以让车里所有东西飞出去的一脚急刹车;反应慢,则是咣当一声直接撞上去,然后庆幸车是租来的不是自己的。听说,多数Topes的来由,都是旁边家里有小孩被车撞死,父母就会出钱修建Topes。这种先发大水,再修大坝的办法,也实在是令人咋舌。
所谓祸不单行。不时意外出现的Topes已经把我们弄得神经衰弱,而手机地图又给了我们兜头一盆冷水。原来,地图对这条路的时速估计有误。按我们最终测算,即使一路用100%的注意力全速开,也要5个半小时才能到达,而手机地图说的是3小时。这感觉,就像是在电脑前面等下载,说好的还剩10分钟,可就是遥遥无期。
不过,阳光总在风雨后。历尽千辛万苦才抵达的SanCristo bal,著实给了我们此程最大的惊喜。小城处在海拔2200米的高原之上,还没下车先感受到了彻骨寒夜中的清澈空气。早晨还吹着闷热海风,晚上就回到了冬天,对于刚刚习惯了热带的我们,既惊且喜。
平时在美国,对墨西哥人的印象,就是酒店里打扫房间的大妈和工地上做苦力的小伙子。但到了墨西哥才发现,文化程度高的墨西哥人,大半都留在本国,而没有去美国讨生活。San Cristobal,就是墨西哥文艺青年的大本曹之一。一个个欧式打扮的姑娘小伙从街上走过,小巷子安静寂寥,但推开波西米亚风格的酒吧大门,年轻热闹的气息扑面而来。万万没想到,我们在这里忽然发现了从未见过的,墨西哥的另一面。
[车程]这条从Palenque到San Cristobal的山路现在时有状况发生。—些抗议当地政府的老百姓拦住了路,给钱才让通过。网上大多建议绕路西边的Villahermosa,虽然距离远—倍,但路况好得多,里程是650公里,需6.5小时。
瓦哈卡海岸(Costa de oaxaca)
墨西哥的曾
如若说San CristObal是墨西哥的大理(高原 文艺,简直应该成为姐妹城市),那么Oaxaca省的海岸线就是墨西哥的厦门曾厝坟。
所谓Coasta de Oa×aca,其实是海边三个小镇的集合:Mazunte、San Agustinillo、Zipolite。大陆在这里,伸出了一个小小的尖角,叫做PuntaCometa。从小镇Mazunte出发步行15分钟,就走到了陆地的尽头,悬崖下面是开阔的太平洋。从这里向南,会毫无阻挡地走到南极,向西则能一直到菲律宾的岸边。在墨西哥湾或是加勒比海边,虽然海水一望无际,但对面的大陆其实并不遥远。而在Punta Cometa向西南方向望去,眼前的几百几千公里都空无—物,只有一片蓝海。
Punta Cometa的日落小有名气,我们在这里倒显得有些突兀。平时在美国拍日落,总是与—群长枪短炮的风光狗为伴,这次周遭却都是摆开野餐的架势,边谈笑边等待日落的年轻情侣。只有我们支起脚架,在旁边人诧异的目光中,一丝不苟地拿出单反拍摄。晚霞层层叠叠,整个天空都被染成温暖的橙红色,直到天色已暗,人群的喧嚣才渐渐散去。 在墨西哥已游荡了接近两周,墨西哥菜再好吃,我们也难免有点想念亚洲味道。翻看《Lonely Planet》指南的Guanaiuato部分,我们竟发现这里有一家推荐的寿司店。于是这天晚上,我们从市中心的小广场出发,围着它转了至少五圈,从小巷走到大街,又从大街走回小巷,其间进了不下十家店铺问路,然而始终就是找不到这家传说中的日餐。无奈之下,我们只好放弃。
等到第二天中午,我们又回到这里,赫然发现餐厅就在广场的角落。原来,它每天开到下午就打烊关门,所有桌椅一律收到门内,街面上也没有招牌。所以关门后,餐厅看起来就是一间普通民房,于是骗过了我们。出乎我们的意料,小店竟然真的是如假包换的日本人经营,口味算不上惊艳,但也足够解馋。
[车程]从Teotihuacan到Guanajuato,里程300公里,需3.5小时。
墨西哥城(Ciudad de Mexico)
美食之都
终于回到旅程的起点,墨西哥城。还了车,拖着箱子来到青旅已近凌晨1点。虽然墨西哥城治安并不算糟糕,但在夜色里走在空無一人的街道上,我们还是有些心惊胆战,生怕黑暗中窜出—个劫匪。幸好,拾眼—看青旅旁边一扇还亮着灯的大门:警察局,悬着的心顿时放下了不少。
我们平时很少玩城市里的景点,这次来到墨西哥城也不例外。打开《Lonely Planet》,看看推荐的各个博物馆和古建筑,好似总是提不起太大兴趣。索性又翻了一页:餐馆推荐。于是,墨西哥城一日就在大吃大喝中度过了。这里贵为首都,在饮食上着实不同凡响。从街边的小馆子,到上档次的豪华饭店,各类特色美食应有尽有,即使我们已在墨西哥度过了两周,它们也一点没让我们失望。
一天六顿吃完,我们对墨西哥菜有了意想不到的新认识:它实在太像中餐了。远的不论,先说墨西哥的招牌小吃Churro。活好的面团放进机器,压成一个长条状,再扔进油锅炸成金黄色,趁滚烫时就拿在手里小心翼翼地咬下去,简直就是油条的翻版。还有另一道墨西哥国菜Tamale,是用玉米面糊裹肉,包在芭蕉叶里蒸熟,和成粽子几乎一样。
在美国,墨西哥餐厅里的食物大多数都不正宗,常常把菜做成了低级的排列组合:看似有很多菜式,其实就是从m种肉中择一,再用n种淀粉中的一类把它裹起来。从Taco到Burrito再到0uesadilla,用的都是同样的填充。这大概相当于,用相同的馅料,既煮饺子又蒸包子还烙馅饼,怎么可能正宗?
在墨西哥,做Taco的店铺就是只做TaCO。立志吃遍墨西哥城的上午,我们的第一个目的地就是一家TaCO餐厅。说是餐厅,其实就是路边一个不到10平方米的窗口。大师傅站在柜台后,面前是一口大锅,咕嘟咕嘟冒泡的老汤里煮着牛的各种部位,面前的木桩案板上插着一把锃光瓦亮的大菜刀。TaCO的价格是14比索一个(90美分)。给了钱,大厨从锅里把顾客点的肉拎到案板上,利落地剁碎,放在旁边早已烘热的Tortilla面饼上,再配上一角青柠,热乎乎地递到顾客眼前。围了一圈的顾客也管不得形象,用手捏起来就往嘴里放,肉汁顺着下巴流到盘子里都全然不顾,吃高兴了就掏出钱:“再来一个!”
一天下来,我们吃了Taco,品了咖啡,啃了墨西哥油条Churro,喝了鲜啤,还专程坐地铁去找了用鲜果汁制作的冰激凌。唯一一次拿出相机,是在日落之后。我们登上当年的墨西哥最高建筑Torre Latinoamericana,在楼顶的360度观景台上拍下了墨西哥城的无边夜景。多达两千一百万人居住在这里,视野里遥遥无际都是万家灯火,连天空都映得透亮。
吃货的一天当然是在又一家餐厅结束。拖着已经走不动的双腿,还有已经圆滚滚的肚皮,我们走进墨西哥城最古老的一家餐厅,两个人有些不好意思地只点了一道招牌菜。著名的Chile en Nogada一端上来,我们顿时大呼神奇。一个完整的青椒摆在盘子中间,上面覆盖着浓厚的白色酱汁和石榴粒。拿刀切开,原来青椒内部早被掏空,填上了腌好的肉馅。果不其然,这天的最后一道菜,也验证了我们“墨西哥餐超级像中餐”的印象:这不就是酿青椒吗?
[车程]从Guanai uato到墨西哥城,里程350公里,需4小时。