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本文研究了消除新鲜蔬菜和水果中抗坏血酸对亚硝酸盐测定原方法，在样品提取时加入醋酸锌和活性炭，以消除抗坏血酸对测定的干扰，提高了测定的灵敏度和准确必
新鲜蔬菜和水果中亚硝酸盐测定方法研究
【摘 要】
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本文研究了消除新鲜蔬菜和水果中抗坏血酸对亚硝酸盐测定原方法，在样品提取时加入醋酸锌和活性炭，以消除抗坏血酸对测定的干扰，提高了测定的灵敏度和准确必
【机 构】
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中国科学院生态环境研究中心,东北师范大学环境科学系
【出 处】
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环境化学
【发表日期】
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2000年2期
【基金项目】
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国家“九五”科技攻关课题(96-120-80)
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