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目的采用复合营养素对阿尔茨海默病(AD)APP-PSN双转基因小鼠营养干预,观察脑内胰岛素降解酶(IDE)和脑啡肽酶(NEP)水平的差异,探讨营养干预对AD预防和缓解的作用机制。方法将72只2月龄APP-PSN双转基因小鼠,随机分为干预组和模型组,干预组又分高、低2个剂量组;24只APP-PSN转基因阴性小鼠作为阴性对照组。干预组饲喂添加复合营养素的饲料,模型组和阴性对照组饲喂基础饲料。在干预7月后,免疫组织化学法染色观察小鼠脑组织中老年斑沉积;采用酶联免疫吸附试验方法检测各组小鼠脑组织内IDE和NEP水