【摘 要】
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随着人们消费观念的改变,保健食品将成为未来人类最重要的食品消费。目前,保健食品产业已成为我国重要且极具发展潜力的产业之一,并呈现快速增长趋势。2011年我国保健食品年
【机 构】
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北京大学新闻与传播学院,北京市科学技术情报研究所,
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随着人们消费观念的改变,保健食品将成为未来人类最重要的食品消费。目前,保健食品产业已成为我国重要且极具发展潜力的产业之一,并呈现快速增长趋势。2011年我国保健食品年产值达到2 600亿元人民币,预计我国保健食品市场将继续保持高速发展的态势,成为世界保健食品增长最快的市场。明确了保健食品的定义与功能,介绍了国外保健食品产业的发展概况,综合分析了我国保健食品产业发展现状及存在的问题,并对我国保健食品产业进行了展望和预测。
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