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旧时，京城百姓将营业性演出场所统称为茶园，这与古代的茶肆、酒楼的演出形式分不开，古称勾栏、瓦肆。无论宫廷戏台、庙宇戏台、府邸戏台、会馆戏台、饭庄戏台等在戏曲演出史上有过多么重要的地位，但是真正为观众服务的商业性茶园戏台才是戏曲演出的重要部分。京城是一个政治文化中心，这里的商业性茶园戏台在清代堪称全国之冠。