【摘 要】
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近年来，“苏丹红”鸭蛋、“三聚氰胺”牛奶、“瘦肉精”猪肉等畜产品质量安全事件频频曝光，引起社会广泛关注，也不断冲击着人们对畜产品的消费信心。猪肉，作为主要畜产品消费对象
【机 构】
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无锡市锡山区东港镇畜牧兽医站,无锡市惠山区洛社镇畜牧兽医站
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近年来，“苏丹红”鸭蛋、“三聚氰胺”牛奶、“瘦肉精”猪肉等畜产品质量安全事件频频曝光，引起社会广泛关注，也不断冲击着人们对畜产品的消费信心。猪肉，作为主要畜产品消费对象，其质量安全更是与广大消费者的身体健康息息相关。控制畜产品质量安全，关键在源头一一养殖环节。作为长期奔走在畜牧养殖一线的基层畜牧兽医工作者，对传统养猪模式潜在的畜产品质量安全隐患有真切的感受。
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