【摘 要】
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许多人都觉得粗粮营养高,许多身体不好的人也愿意多吃些补身。其实不是所有人都适合吃粗粮,尤其是贫血的人。为什么呢?首先,贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维
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许多人都觉得粗粮营养高,许多身体不好的人也愿意多吃些补身。其实不是所有人都适合吃粗粮,尤其是贫血的人。为什么呢?首先,贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。
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