刍议案例教学法在餐饮服务专业教学中的运用

来源 :文教资料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhxg1030
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
案例教学法是为了培养和提高学生知识能力的一种教学方法,将已经发生或将来可能发生的问题作为个案形式让学生去分析和研究,让学生自己提出各种解决问题的方案,并找出解决问题的途径和手段,从而提高学生独立分析和解决问题的能力,达到为今后职业作准备的目的.
其他文献
彭孙通是清代词坛上一位杰出的作家,其才华让王士禛和朱彝尊都自叹不如,他的<延露词>清新俊逸,文采斐然.本文尝试从彭孙通和妻子朱氏的感情入手,探讨<延露词>中爱情词的内容
【正】 一般说来,根据以下几种情况,选择相应的储蓄方式收益最大。 ——有固定的收入来源,每月除生活消费外,还有一定数额的结存。在这种情况下,由于人们不了解银行的储蓄种
多媒体技术广泛运用于大学外语教学,为这一个领域提供了广阔的思路和前景,和以往的任何教学手段相比,多媒体手段在许多方面显示出无法取代的优势,本文结合自己的教学经验,分
一、发展概况1.发电设备容量:1990年为6586.9万千瓦,1987年超过1亿千瓦,1993年达到18291.1万千瓦,年均增长速度为8.17%。中国装机容量的水平在世界上居第四位,但与发达国家比,中国的电力
一、日本国有财产的基本情况日本的“国有财产”概念与我国目前定义的“国有资产”概念是相同的。根据《日本国有财产法》的分类,根据用途不同,日本国有财产分为“行政财产”与
目前,中国工商银行作出新规定,明确提出在其下属各分支银行开户的国有企业,在利用贷款形成的固定资产以及流动资金未清算前,不得将其转为与外商合资的股份。
【正】 一、对1995年通货膨胀走势的判断 通货膨胀发展受多种因素影响,变化的不确定性很强,较之其他经济变量的变化而言,通货膨胀的变化更难以把握。因为它不仅受国家的宏观
地方性公共物品对于产业集聚、城市发展和经济增长具有重要影响。当地方政府在中心地区投入公共物品时,为了获得消费公共物品的权利和争取周围的有限土地,人口和厂商会向中心
新课程改革的目的是培养学生的全面发展、培养学生的综合素质、培养学生的创新能力.如何提高学生的创新能力是美术教育工作者面临的课题,文章从五个方面阐释了美术创新能力的
海峡两岸经贸交流与往来有了很大发展,并已形成某种程度的经济分工与合作体系。但这种分工与合作远不能适应世界经济区域化与两岸经贸发展的要求。在日益广泛的两岸经济合作中