【摘 要】
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河北省是水果生产大省,栽培种类繁多,主要有苹果、梨、桃、葡萄、草莓、枣、柿子等.近年来,随着科技创新,调整结构,优化布局,提质增效等一系列政策实施,我省水果产业在产前、
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河北省是水果生产大省,栽培种类繁多,主要有苹果、梨、桃、葡萄、草莓、枣、柿子等.近年来,随着科技创新,调整结构,优化布局,提质增效等一系列政策实施,我省水果产业在产前、产中环节发展迅速,基本形成了冀中南梨优势区,太行山和燕山苹果优势区,以深州、顺平、冀东等为主的桃优势区,以怀来县、涿鹿县、饶阳为主的葡萄优势区;与此同时,品种选育、栽培模式、水肥管理、生物防治、果园机械等技术的逐步完善也正在促使我省水果生产朝着标准化、省力化、无害化、品牌化等现代化产业模式大步迈进.在产后环节,我省在果品贮藏保鲜、品牌营造、产品销售等方面取得了长足的发展,但与产前、产中各环节均有较为先进的配套技术、设备相比,产后商品化处理、贮藏保鲜、冷库管理、物流运输、以及精深加工等存在着技术装备水平低,发展速度缓慢等问题,一定程度上制约了我省水果产业现代化发展进程.为了全面贯彻落实省委省政府提出的“四个农业”,推进全产业各环节高质量平衡发展,延伸产业链,我们通过剖析采后薄弱环节,凝练关键技术,旨在为我省产业链延伸提供一定的借鉴.
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