论文部分内容阅读
随着人们生活水平的不断提高，饮食业的蓬勃发展，人们在保证食品卫生、营养、可口的前提下，对就餐场所的要求也越来越高，空调餐厅应运而生。此类公共场所的舒适与否，空气质量的好坏。越来越受到人们的重视。为掌握我区空调餐厅的卫生质量状况，为卫生监督工作提供科学依据。我们在1994．9-1996．9月间，对我区管辖的新开业空调餐厅进行了卫生学调查。现将结果报道如下。