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1.在验证酶的专一实验中的注意事项
1.1 选择好检测反应物的的试剂，如反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶，则适宜选用裴林试剂检测反应物是否被分解，不能选用典液，因为典液无法检测蔗糖是否被分解。
1.2 保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。
2.在验证酶的高效性实验中的注意事项
2.1 试验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏做实验材料。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，是组织中酶分子的数量减少且活性降低。
2.2 实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞 内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢 的分解。
2.3 滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入氯化铁溶液中就会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，做出错误的判断。
2.4 二氧化二氢分解过程中有气泡冒出，若反应一段时间，不在有气泡冒出，说明反应结束；若在不增加二氧化二氢量的前提下，使气泡（氧）的生成量增加，可采取的措施是提高二氧化二氢浓度。
3.在探究温度对酶的活性的影响
实验中的注意事项 ；①实验室使用的a一淀粉酶最适温度是60度；② 由于二氧化二氢 不稳定 ，因此 探究 温度 对酶 活性影响时，不选择二氧化二氢做反应物 ；③ 本实验 不宜 选用 裴林试剂 鉴定 ，温度是干扰条件；④ 本实验步骤。 1）步骤；2）一定不能颠倒顺序，否则会使实验失败，即先控制条件在混合。
4.在探究
pH对酶活性的影响实验中 的注意事项 ；① 试验程序中 第二步和第三步 一定不能颠倒 ，否则实验失败；②这个实验中也可将过氧氢酶和二氧化二氢分别调至同一pH，再混合，以保证反应一开始便达到预设pH ；③这个实验不宜选用淀粉酶催化淀粉水解，因此淀粉酶催化的底物淀粉在酸性条件下也会发生水解反应。
1.1 选择好检测反应物的的试剂，如反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶，则适宜选用裴林试剂检测反应物是否被分解，不能选用典液，因为典液无法检测蔗糖是否被分解。
1.2 保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。
2.在验证酶的高效性实验中的注意事项
2.1 试验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏做实验材料。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，是组织中酶分子的数量减少且活性降低。
2.2 实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞 内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢 的分解。
2.3 滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入氯化铁溶液中就会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，做出错误的判断。
2.4 二氧化二氢分解过程中有气泡冒出，若反应一段时间，不在有气泡冒出，说明反应结束；若在不增加二氧化二氢量的前提下，使气泡（氧）的生成量增加，可采取的措施是提高二氧化二氢浓度。
3.在探究温度对酶的活性的影响
实验中的注意事项 ；①实验室使用的a一淀粉酶最适温度是60度；② 由于二氧化二氢 不稳定 ，因此 探究 温度 对酶 活性影响时，不选择二氧化二氢做反应物 ；③ 本实验 不宜 选用 裴林试剂 鉴定 ，温度是干扰条件；④ 本实验步骤。 1）步骤；2）一定不能颠倒顺序，否则会使实验失败，即先控制条件在混合。
4.在探究
pH对酶活性的影响实验中 的注意事项 ；① 试验程序中 第二步和第三步 一定不能颠倒 ，否则实验失败；②这个实验中也可将过氧氢酶和二氧化二氢分别调至同一pH，再混合，以保证反应一开始便达到预设pH ；③这个实验不宜选用淀粉酶催化淀粉水解，因此淀粉酶催化的底物淀粉在酸性条件下也会发生水解反应。