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本文探讨食品昆虫的开发及利用前景,提出开发昆虫资源应采取可持续发展的战略,避免使资源遭到掠夺式开发.
食用昆虫资源开发的现状与产业化前景
【摘 要】
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本文探讨食品昆虫的开发及利用前景,提出开发昆虫资源应采取可持续发展的战略,避免使资源遭到掠夺式开发.
【机 构】
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农业部食品质量监督检验测试中心,山东省技术监督局,山东省济南市产品质量监督检验所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年3期
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