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问：中药煎煮之前洗还是不洗？答：中药煎煮前不要清洗。这是因为：1．水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。
中药煎煮之前要洗吗
【摘 要】
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问：中药煎煮之前洗还是不洗？答：中药煎煮前不要清洗。这是因为：1．水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效
【出 处】
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老年健康
【发表日期】
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2007年6期
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