【摘 要】
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不管是苦夏没胃口，还是为保持窕窈“三缄其口”，青菜总是瘦美女士的不二之选。只是你的味蕾不能总受这样的“虐待”，还是来个创意吃法吧，给青菜来个夏日狂想。 梅菜苦瓜 用料：苦瓜200克，梅干菜200克，盐10克，糖10克，清水50克。 做法：1、苦瓜洗净、剖开，将子去掉，切小块，先用七分热的油氽一下； 2、梅干菜泡软、洗净、切碎，先用3大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，
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不管是苦夏没胃口，还是为保持窕窈“三缄其口”，青菜总是瘦美女士的不二之选。只是你的味蕾不能总受这样的“虐待”，还是来个创意吃法吧，给青菜来个夏日狂想。
梅菜苦瓜
用料：苦瓜200克，梅干菜200克，盐10克，糖10克，清水50克。
做法：1、苦瓜洗净、剖开，将子去掉，切小块，先用七分热的油氽一下；
2、梅干菜泡软、洗净、切碎，先用3大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。
3、汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出。
技术指数：★★★★
糟煨冬笋
用料：鲜冬笋400克，香糟酒400克，鸡油少许，味精5克，盐3克，白糖15克，奶汤500克。
做法：1、先将冬笋剥去皮，切掉笋根清洗干净，放入开水锅中氽透，捞出投凉，再将笋切开拍松，撕成小条；
2、炒勺上火，将奶汤烧热，加入白糖、香糟酒、盐和味精，放冬笋，用旺火烧开再转微火煨2分钟左右，再转旺火，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油即可。
技术指数：★★★★
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