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<正> 一、番茄汽水:(1)汁的提取。选红透鲜果,用水洗净、打浆、压滤,将其汁煮沸5分钟备用。(2)配方(以1000瓶250毫升计)。番茄汁30公斤,白砂糖20公斤,柠檬酸30克,维生素50克,氯化钠12.5克,苯钾酸钠25克,海藻酸钠75克。(3)制
番茄深加工技术
【摘 要】
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<正> 一、番茄汽水:(1)汁的提取。选红透鲜果,用水洗净、打浆、压滤,将其汁煮沸5分钟备用。(2)配方(以1000瓶250毫升计)。番茄汁30公斤,白砂糖20公斤,柠檬酸30克,维生素50克,
【机 构】
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陕西省澄城县王庄镇水洼村715203
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2003年8期
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