红藻多糖卡拉胶分子修饰研究I．酸降解

• 作 者: 王长云 顾谦群 周鹏 赵晓燕 刘小鸣 管华诗
• 机 构: 中国海洋大学海洋药物与食品研究所
• 出 处: 中国海洋药物
• 发表日期: 2003年2期
• 关键词: 红藻多糖 卡拉胶 分子修饰 研究 酸降解 光谱分折方法 抗病毒活性 高效凝胶渗透色语法 κ-carrageenan molecular modification

本文采用酸水解法对红藻多糖κ—卡拉胶进行降解，经超通分级，凝胶柱层折分离，获得8个卡拉胶低聚糖及寡糖组分；用高效凝胶渗透色语法(HPGPC)测得的平均相对分子质量Mw在1，750～11，500之间(平均聚合度DP4～28)。用光谱分折方法(1R，^1H—NMR，和^13C—NMR)测定了结构，并对理化性质进行了分折。