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对野生毛樱桃果实营养成分分析表明，果实中除含有糖、有机酸外，还含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等营养成分。果实中含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Vn、Vpp、VE等多种维生素，其中Vc的含量高达0．635mg名，是一般水果的2～30倍。果实中矿物质和微量元素的测定结果表明，Ca、P、Fe等成分含量明显高于其它水果，特别是巳的含量，高达1．607mg名，是一般水果含量的10～80倍。毛樱桃果实中含有17种氨基酸，氨基酸总含量为19．925mg名，其中人体必需氨基酸含量为9．564mg名，占氨基酸总量的4