【摘 要】
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河南沈丘县泰安路永康北巷28号的杜玉梅下岗后,种植过食用菌,生产过铅笔、涂料等产品,均未获得很好的收益。一次偶然的机会,她从一家信息报上得知,目前肉制品品种虽多,但口味
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河南沈丘县泰安路永康北巷28号的杜玉梅下岗后,种植过食用菌,生产过铅笔、涂料等产品,均未获得很好的收益。一次偶然的机会,她从一家信息报上得知,目前肉制品品种虽多,但口味单调、适口性差,而加工爽脆肉丸本小利大,前景看好。她多次登门向一位回乡探亲的台胞请教台湾爽脆肉丸的做法及配料技巧,在沈丘县科协的指导帮助下,经过上百次的反复实验,研制出一种体积小、使用照明电即可生产的多功能爽脆肉丸机,利用该机生产的台湾爽脆肉丸爽口脆嫩、味道鲜美,营养价值高,不用油炸就能达到香气扑鼻、催人流涎之效。该肉丸水煮8小时不散不烂,
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