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《中华人民共和国食品卫生法》赋予了我们铁路企业的卫生监督权.多年实践逐渐形成的铁路企业内部公共卫生管理,也就真正成为国家卫生监督中的一个门类--铁路卫生监督.而站车卫生监督则是铁路卫生监督的核心,这是区别于地方卫生监督的显著特点.铁路运输是一个流动的载体,如存在不利或有害健康的因素(生物的、化学的、物理的)就必须加以限制和清除,以保障人体健康.这就明确了铁路卫生监督工作的范畴和使命,也决定了站车卫生监督工作存在的意义和重要作用.铁路站车卫生是我国铁路交通运输的窗口,是路风和精神文明建设衡量客运服务质量重要