丹参内生真菌产生淀粉酶菌株的筛选鉴定及酶学性质分析

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目的:从丹参内生真菌中筛选耐热性强的酸性生淀粉酶菌株,并对其酶学性质进行初步研究。方法:以50株丹参内生真菌作为筛选对象,通过淀粉固体培养基初筛、液体发酵复筛,筛选产生淀粉酶活力较高的菌株;通过形态学观察和ITS序列分析对产酶菌株进行鉴定。结果:从50株丹参内生真菌中,筛选出5株产生淀粉酶活力较高的菌株,其中菌株ZDH2—2—1—1为产淀粉酶活性最强的菌株,酶活力达到117.63U/mL,经鉴定为互隔链格孢(Alternaria alternata)。该淀粉酶最适pH为4.0,最适反应温度为55℃,具有较
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