论文部分内容阅读
摘 要：当前，国家对于中等职业教育十分重视，中等职业教育在教育教学各方面进行着大刀阔斧的改革。作为中等职业教育工艺美术专业来说，应当借此东风，把握职业教育改革发展的大局，以课程设置作为落脚点，进行科学有效地改革。文章研究了中职工艺美术专业的整体现状，分析了工艺美术专业课程设置当遵循的基本原则，对工艺美术专业的课程设置提出了构想。
关键词：工艺美术专业 课程设置 市场需求
当前，国家对于中等职业教育十分重视，中等职业教育在教育教学各方面进行着大刀阔斧地改革。作为中等职业教育各专业来说，应当借此东风，把握职业教育改革发展的大局，以课程设置作为落脚点，进行科学有效地改革。
中等职业技术学校的工艺美术专业，致力于培养室内设计、平面设计、广告设计、VI设计、装饰设计等相关产业一线岗位所需求的，动手操作技能和专业理论知识相结合的应用型人才。怎样科学合理地安排课程内容，做到学以致用，这就要求我们开设的课程、教育的模式要以提高学生的综合素质和就业竞争能力，提高学校教育对社会需求的适应能力为主要目的，课程结构依照市场需求的质量要求和规格来开设，注重学生个体成长的特殊性、局限性、时限性和随机性，为学生从事某一领域岗位工作服务，为学生发展服务。
一、中职工艺美术专业的现状
社会经济繁荣发展对中职学校工艺美术教育起到了推波助澜的作用，但是巨大需求与繁荣的背后也存在这许多问题。这些问题从不同方面暴露出来。
（一）从社会层面分析：经济的发展，人们生活质量的提高，促进了美术行业的发展，提高了社会和家长对美术设计行业的关注，家长以为学了这个专业将来就可以找到理想的工作，盲目的给孩子报读工艺美术等相关专业，这造成了很多办学机构在师资、教学资源及教学理论不足的情况下，仍纷纷开设工艺美术等美术专业，所开设的课程并未依据市场进行调研，无非是在素描、水粉等课程的基础上，附加了些电脑设计软件的课程，以为会使用设计软件，具备一定的绘画基础，就可以达到社会和企业对设计类人才的需求。经过几年的专业课学习，学生并未真正接触到将来的工作岗位，未了解到企业中的工作过程，以及本该掌握的相关技能。
（二）从学校层面分析：目前，在全国开设美术设计类专业的学校比比皆是，但是学校与学校之间的交流少之又少。校内学科与学科之间更少有交集，在拥有几百人的大学校里，不同学科的老师甚至互不认识，老师们只埋头钻研自己学科领域的内容，学生们也只关心自己的专业课程，这样培养出来的学生往往是：知识体系单一，只懂得广告设计、手绘制图，却不了解市场营销等方面知识，不懂得如何推销自己的作品，将来到了企业里，也不善于与客户沟通，这样的员工是无法满足企业需求的。当离开学校，步入社会后，学生往往对商品发布、市场调研、广告法规等许多在真实操作中必须考虑的因素没有半点概念，更加不熟悉整个工作流程，工作任务等。教师由于没有企业工作的背景，无法提供贴合岗位的项目案例，在教授实践课程时显得力不从心。学生在课堂上接受的知识，大多数都是与社会绝缘的内容。
（三）从教师层面分析：由于近几年来美术行业的繁荣发展，造成了很多中职学校对美术课程的盲目开设，迫使很多没有企业实践经验的老师，赶鸭子上架似的，硬着头皮教授企业实践等课程，或是有些老师虽是绘画专业出身，但在他们的工作学习经历中，往往从未接触过电脑软件、室内设计等相关知识，只能临时抱佛脚，通过自学了解相关课程的基础知识，在没有深厚扎实的学科背景下，就算是完成了教学任务，教学质量仍让人堪忧，培养出来的学生很难适应社会和企业的需求。
（四）从学生自身层面分析：由于对将来的工作岗位缺乏正确的认识，学生往往不了解现在所学的课程，与工作岗位的联系，降低了学习的兴趣，甚至形成读书无用的思想。或是有些同学即使对本专业有学习的热情，但知识面狭窄，以为只要画画画的好，就是企业需要的优秀设计人才。这使他们常常与周围的环境绝缘，认为参加企业实践，了解其他学科的知识是在浪费自己的时间，不如多画几幅静物的错误思想，放弃了对一些资格证书的考核和设计比赛活动。只有进行学科间交错学习，才能达到自身综合发展的目标，只有多参加设计比赛活动，才能增加学校间的交流，增强学生的实践能力。
二、工艺美术专业课程设置的原则
中职学校的工艺美术专业，应深入地了解市场对人才的需求， 通过企业调研，开设适合岗位发展的相关课程。
（一）课程设置应以市场需求为基准。
课程开发，应将学习与工作结合在一起，以职业为导向，充分利用学校内、外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程之中。中职学校培养的目标就是教会学生如何适应将来的工作和生活，结合中职学生实际，学校应该依据学生将来工作用什么，就教什么，学生的培养目标，应从学生将来的工作中反推得到。主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争能力，同时提高学校教育对社会需求的适应能力。
（二）课程设置应以学生职业发展为培养目标。
通过组织企业实践专家访谈、问卷分析，现场观察，请不同岗位工人填写工作任务等方法，进行课程分析，了解学生将来的工作岗位、工作过程、工作任务对象、工具、方法、工作和技术要求等，确定将来学生发展的典型任务。譬如，了解学生步入岗位后主要工作的任务是什么，通过课程来学习工作岗位需要的某项技能。课程为工作需要服务，而不是单一的按照课本上的章节，完成教学任务了事。同时，应该考虑到，学生将来从工人转变成为生产管理人员需要具备哪些能力，将学生将来职业生涯的发展作为最终培养目标，开设相关课程。
（三）课程设置应遵循科学的课程模式。
目前，用人单位对职业院校不满意的一个主要原因是，学生毕业后缺乏必要的工作能力，企业需要对学生进行第二次培训，加大了企业的成本。要想让企业对中职教育的质量满意，职业院校的毕业生必须具备一定的工作能力和基本的工作经验，其前提是能在学校学习期间系统化的完成过企业的真实项目案例。工学结合作为职业教育的重要特征已经逐渐被大家所认识。工学结合的理论实践一体化课程是将理论学习和实践学习结合成一体的课程，这种科学的课程模式，符合职业能力发展规律，专业课程是从具体的工作领域转化而来的，让学生在真实的职业情景中学习如何工作，使学生接收的知识具有针对性，与工作紧密联系。 三、对工艺美术专业课程设置的构想
（一）优化课程设置，实现培养目标。
1.专业理论目标：学生需掌握必备的专业理论知识。例如：色彩修饰的技巧、基础图案、平面设计原理、包装设计、室内设计、环境艺术设计、构成学、建筑装饰材料与施工工艺等专业基础知识， 使学生了解工艺美术的艺术特征及设计的基本常识，为学生创作和鉴赏工艺美术作品，进行艺术设计打下理论基础。
2.技能目标：学生可以通过色彩、素描等课程的学习，掌握造型的基础知识和基本技能，具有正确表现对象的造型能力，提高艺术的感知力和鉴赏能力，为专业课学习奠定造型基础。通过Photoshop图像处理软件、AutoCAD工程制图软件、IIustrator矢量设计软件等课程的学习，掌握设计软件的基本操作方法。学生还需要掌握一定门类工艺的制作技艺，学习工艺设计的一般方法、创作设计的要领。如：室内设计方面，了解各种装饰材料的性质、规格、市面价格等，掌握常见的工艺施工规范和制作技术、工程质量的检验方法、工艺制作过程中常见的各种问题，以及处理的方法。
3.品质目标：培养学生具备爱岗敬业、诚实守信的职业道德，适应职业要求的心理素质，同时要着重培养学生与时俱进、开拓创新，适应就业环境需求的完善人格。
（二）改革课程设置，进行模块化教学
中等职业学校工艺美术专业模块化课程要依托于职业岗位群，把培养学生的 职业能力作为课程的目标，将职业所需要掌握的知识、技能、品行有机地结合在一起，从而形成基本素质—职业能力—岗位技能三位一体化的课程模式，让学生有机会完成与企业典型工作任务内容相一致的学习任务，缩小在校期间所学技能与行业需求之间的差异，体现以能力为本位，以就业为导向的原则。
1.建立职业能力系统化的课程体系。中职工艺美术专业模块化课程体系构建了以技术应用能力的形成为中心的职业能力系统化课程体系，遵循职业能力形成的规律，与中职教育培养目标相一致，有效地克服了传统课程的弊端。
2.实现了课程教学现代化。中职工艺美术专业模块化课程是以企业实际工作任务为中心开发的，这就需要使用专业的生产技术设备，在真实的工作场景中来开展教学活动，有利于实现课程教学的现代化。
3.实现课程内容综合化。中职工艺美术专业模块化课程，具有相对灵活和独立组合等特点。有利于以岗位能力为本位，将学科知识、技能、态度等内容科学的整合，有利于课程体系整体的优化。
4.实现课程评价社会化。对中职工艺美术专业模块课程的评价应是由生产一线的技术专家来完成，这样能缩小校内教学与岗位任务、职业要求之间的距离，提高学生的企业环境适应性与就业能力。
5.加强师资队伍整体素质的建设，鼓励教师进行企业实践。为了达到模块化课程的教学目标，专业教师必须努力钻研新技术、新知识，不断提高自身水平，加强企业与学校的深度合作，研发符合企业需要的校本课程。
职业教育应以职业为导向，满足市场需求， 将中职教育课程设置与地方经济和产业结构紧密相连，增强课程的灵活性。中职院校在科学的教学模式下，开发合理的课程体系，将会为企业和社会输送更多更精的优秀人才。
参考文献：
[1] 赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2009
[2] [德]菲利克斯·劳耐尔.国际职业教育科学研究手册（上册）[M].北京：北京师范大学出版社，2014
[3] 石伟平.职业教育课程开发技术——现代职业教育研究丛书[M].上海：上海教育出版社，2006
[4] 李宗乐.美术校本课程的开发与实施[M].北京：高等教育出版社，2008
[5] 张星海，龚恕.高职“工学结合”人才培养模式探索[J].安徽农学通报，2007（09）
[6] 林凤琼，粱明鎏，肖万娟.高职“工学结合”链式实训基地建设研究[J].广西教育，2013（09）
[7] 严增镔.高职艺术设计专业工学结合教育模式实践与研究[J].价值工程，2010（07）
作者简介：
郭咏，广东省民政职业技术学校美术设计助理讲师.研究方向：艺术设计。
关键词：工艺美术专业 课程设置 市场需求
当前，国家对于中等职业教育十分重视，中等职业教育在教育教学各方面进行着大刀阔斧地改革。作为中等职业教育各专业来说，应当借此东风，把握职业教育改革发展的大局，以课程设置作为落脚点，进行科学有效地改革。
中等职业技术学校的工艺美术专业，致力于培养室内设计、平面设计、广告设计、VI设计、装饰设计等相关产业一线岗位所需求的，动手操作技能和专业理论知识相结合的应用型人才。怎样科学合理地安排课程内容，做到学以致用，这就要求我们开设的课程、教育的模式要以提高学生的综合素质和就业竞争能力，提高学校教育对社会需求的适应能力为主要目的，课程结构依照市场需求的质量要求和规格来开设，注重学生个体成长的特殊性、局限性、时限性和随机性，为学生从事某一领域岗位工作服务，为学生发展服务。
一、中职工艺美术专业的现状
社会经济繁荣发展对中职学校工艺美术教育起到了推波助澜的作用，但是巨大需求与繁荣的背后也存在这许多问题。这些问题从不同方面暴露出来。
（一）从社会层面分析：经济的发展，人们生活质量的提高，促进了美术行业的发展，提高了社会和家长对美术设计行业的关注，家长以为学了这个专业将来就可以找到理想的工作，盲目的给孩子报读工艺美术等相关专业，这造成了很多办学机构在师资、教学资源及教学理论不足的情况下，仍纷纷开设工艺美术等美术专业，所开设的课程并未依据市场进行调研，无非是在素描、水粉等课程的基础上，附加了些电脑设计软件的课程，以为会使用设计软件，具备一定的绘画基础，就可以达到社会和企业对设计类人才的需求。经过几年的专业课学习，学生并未真正接触到将来的工作岗位，未了解到企业中的工作过程，以及本该掌握的相关技能。
（二）从学校层面分析：目前，在全国开设美术设计类专业的学校比比皆是，但是学校与学校之间的交流少之又少。校内学科与学科之间更少有交集，在拥有几百人的大学校里，不同学科的老师甚至互不认识，老师们只埋头钻研自己学科领域的内容，学生们也只关心自己的专业课程，这样培养出来的学生往往是：知识体系单一，只懂得广告设计、手绘制图，却不了解市场营销等方面知识，不懂得如何推销自己的作品，将来到了企业里，也不善于与客户沟通，这样的员工是无法满足企业需求的。当离开学校，步入社会后，学生往往对商品发布、市场调研、广告法规等许多在真实操作中必须考虑的因素没有半点概念，更加不熟悉整个工作流程，工作任务等。教师由于没有企业工作的背景，无法提供贴合岗位的项目案例，在教授实践课程时显得力不从心。学生在课堂上接受的知识，大多数都是与社会绝缘的内容。
（三）从教师层面分析：由于近几年来美术行业的繁荣发展，造成了很多中职学校对美术课程的盲目开设，迫使很多没有企业实践经验的老师，赶鸭子上架似的，硬着头皮教授企业实践等课程，或是有些老师虽是绘画专业出身，但在他们的工作学习经历中，往往从未接触过电脑软件、室内设计等相关知识，只能临时抱佛脚，通过自学了解相关课程的基础知识，在没有深厚扎实的学科背景下，就算是完成了教学任务，教学质量仍让人堪忧，培养出来的学生很难适应社会和企业的需求。
（四）从学生自身层面分析：由于对将来的工作岗位缺乏正确的认识，学生往往不了解现在所学的课程，与工作岗位的联系，降低了学习的兴趣，甚至形成读书无用的思想。或是有些同学即使对本专业有学习的热情，但知识面狭窄，以为只要画画画的好，就是企业需要的优秀设计人才。这使他们常常与周围的环境绝缘，认为参加企业实践，了解其他学科的知识是在浪费自己的时间，不如多画几幅静物的错误思想，放弃了对一些资格证书的考核和设计比赛活动。只有进行学科间交错学习，才能达到自身综合发展的目标，只有多参加设计比赛活动，才能增加学校间的交流，增强学生的实践能力。
二、工艺美术专业课程设置的原则
中职学校的工艺美术专业，应深入地了解市场对人才的需求， 通过企业调研，开设适合岗位发展的相关课程。
（一）课程设置应以市场需求为基准。
课程开发，应将学习与工作结合在一起，以职业为导向，充分利用学校内、外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程之中。中职学校培养的目标就是教会学生如何适应将来的工作和生活，结合中职学生实际，学校应该依据学生将来工作用什么，就教什么，学生的培养目标，应从学生将来的工作中反推得到。主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争能力，同时提高学校教育对社会需求的适应能力。
（二）课程设置应以学生职业发展为培养目标。
通过组织企业实践专家访谈、问卷分析，现场观察，请不同岗位工人填写工作任务等方法，进行课程分析，了解学生将来的工作岗位、工作过程、工作任务对象、工具、方法、工作和技术要求等，确定将来学生发展的典型任务。譬如，了解学生步入岗位后主要工作的任务是什么，通过课程来学习工作岗位需要的某项技能。课程为工作需要服务，而不是单一的按照课本上的章节，完成教学任务了事。同时，应该考虑到，学生将来从工人转变成为生产管理人员需要具备哪些能力，将学生将来职业生涯的发展作为最终培养目标，开设相关课程。
（三）课程设置应遵循科学的课程模式。
目前，用人单位对职业院校不满意的一个主要原因是，学生毕业后缺乏必要的工作能力，企业需要对学生进行第二次培训，加大了企业的成本。要想让企业对中职教育的质量满意，职业院校的毕业生必须具备一定的工作能力和基本的工作经验，其前提是能在学校学习期间系统化的完成过企业的真实项目案例。工学结合作为职业教育的重要特征已经逐渐被大家所认识。工学结合的理论实践一体化课程是将理论学习和实践学习结合成一体的课程，这种科学的课程模式，符合职业能力发展规律，专业课程是从具体的工作领域转化而来的，让学生在真实的职业情景中学习如何工作，使学生接收的知识具有针对性，与工作紧密联系。 三、对工艺美术专业课程设置的构想
（一）优化课程设置，实现培养目标。
1.专业理论目标：学生需掌握必备的专业理论知识。例如：色彩修饰的技巧、基础图案、平面设计原理、包装设计、室内设计、环境艺术设计、构成学、建筑装饰材料与施工工艺等专业基础知识， 使学生了解工艺美术的艺术特征及设计的基本常识，为学生创作和鉴赏工艺美术作品，进行艺术设计打下理论基础。
2.技能目标：学生可以通过色彩、素描等课程的学习，掌握造型的基础知识和基本技能，具有正确表现对象的造型能力，提高艺术的感知力和鉴赏能力，为专业课学习奠定造型基础。通过Photoshop图像处理软件、AutoCAD工程制图软件、IIustrator矢量设计软件等课程的学习，掌握设计软件的基本操作方法。学生还需要掌握一定门类工艺的制作技艺，学习工艺设计的一般方法、创作设计的要领。如：室内设计方面，了解各种装饰材料的性质、规格、市面价格等，掌握常见的工艺施工规范和制作技术、工程质量的检验方法、工艺制作过程中常见的各种问题，以及处理的方法。
3.品质目标：培养学生具备爱岗敬业、诚实守信的职业道德，适应职业要求的心理素质，同时要着重培养学生与时俱进、开拓创新，适应就业环境需求的完善人格。
（二）改革课程设置，进行模块化教学
中等职业学校工艺美术专业模块化课程要依托于职业岗位群，把培养学生的 职业能力作为课程的目标，将职业所需要掌握的知识、技能、品行有机地结合在一起，从而形成基本素质—职业能力—岗位技能三位一体化的课程模式，让学生有机会完成与企业典型工作任务内容相一致的学习任务，缩小在校期间所学技能与行业需求之间的差异，体现以能力为本位，以就业为导向的原则。
1.建立职业能力系统化的课程体系。中职工艺美术专业模块化课程体系构建了以技术应用能力的形成为中心的职业能力系统化课程体系，遵循职业能力形成的规律，与中职教育培养目标相一致，有效地克服了传统课程的弊端。
2.实现了课程教学现代化。中职工艺美术专业模块化课程是以企业实际工作任务为中心开发的，这就需要使用专业的生产技术设备，在真实的工作场景中来开展教学活动，有利于实现课程教学的现代化。
3.实现课程内容综合化。中职工艺美术专业模块化课程，具有相对灵活和独立组合等特点。有利于以岗位能力为本位，将学科知识、技能、态度等内容科学的整合，有利于课程体系整体的优化。
4.实现课程评价社会化。对中职工艺美术专业模块课程的评价应是由生产一线的技术专家来完成，这样能缩小校内教学与岗位任务、职业要求之间的距离，提高学生的企业环境适应性与就业能力。
5.加强师资队伍整体素质的建设，鼓励教师进行企业实践。为了达到模块化课程的教学目标，专业教师必须努力钻研新技术、新知识，不断提高自身水平，加强企业与学校的深度合作，研发符合企业需要的校本课程。
职业教育应以职业为导向，满足市场需求， 将中职教育课程设置与地方经济和产业结构紧密相连，增强课程的灵活性。中职院校在科学的教学模式下，开发合理的课程体系，将会为企业和社会输送更多更精的优秀人才。
参考文献：
[1] 赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2009
[2] [德]菲利克斯·劳耐尔.国际职业教育科学研究手册（上册）[M].北京：北京师范大学出版社，2014
[3] 石伟平.职业教育课程开发技术——现代职业教育研究丛书[M].上海：上海教育出版社，2006
[4] 李宗乐.美术校本课程的开发与实施[M].北京：高等教育出版社，2008
[5] 张星海，龚恕.高职“工学结合”人才培养模式探索[J].安徽农学通报，2007（09）
[6] 林凤琼，粱明鎏，肖万娟.高职“工学结合”链式实训基地建设研究[J].广西教育，2013（09）
[7] 严增镔.高职艺术设计专业工学结合教育模式实践与研究[J].价值工程，2010（07）
作者简介：
郭咏，广东省民政职业技术学校美术设计助理讲师.研究方向：艺术设计。