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□口述/刘 静文/张振中
在欧洲，巧克力被称作“甜蜜梦幻”。在情人节，女孩子收到的往往不是玫瑰，而是个性十足的香醇巧克力。洛阳女孩儿刘静从中受到启示，她独创北京首家“爱情巧克力DIY吧”，引得情侣们怦然心动……
未出校门先挣得第一桶金
我1979年出生在洛阳郊区一个农民家庭，因为经济条件差，进入大学的第一天，我就下决心自己赚生活费。
第一年寒假我没有回家过年，而是应聘到一家乳业公司做牛奶推销员。我拿着广告宣传单，提着奶产品在居民区转悠了两天，却连一瓶鲜奶都没卖出去。第三天，我打扮得利利索索，又戴着大学的校徽来到北京儿童医院，向每一位过往的家长讲解奶产品的性能与营养，还特别针对胃肠功能较弱的幼儿讲解了一套奶产品的营养保健学。家长们觉得很有道理，纷纷订购我的牛奶。那一天，我卖掉了300多袋鲜奶，赚了100多元钱。
短短的一个寒假过完，我口袋里已经有了厚厚的一叠钞票。
第二年夏天，我发现宿舍女友兰兰穿了一双设计独特的高跟凉鞋。这双“靓鞋”引起了我的浓厚兴趣。得知它产自兰兰的家乡浙江义乌，我马上请她帮助，让她爸托运来了1000双“靓鞋”，进价14元，卖20元。不到一个月，我俩就赚了5000多元！
初战告捷，更激发了我赚钱的信心。这一年，卡通饰品风靡京城，闲暇时我又在校园里推销起了Kitty猫、流氓兔等大受女孩儿喜欢的小玩艺儿。尤其是一种多功能电动狗，简直被我卖疯了。就这样，我不仅赚到了学费和生活费，毕业时我的银行卡上还有了3万多元的存款，这在大学生中的確算个小小的奇迹！
“爱情巧克力吧”新鲜创意
2001年，随着毕业的临近，我的理想越来越明晰：开一个小店。有一天，我从网上得知，近年来纯手工巧克力在欧洲大受欢迎，情人节时尚男孩送给女友的往往不是玫瑰花，而是亲手为她做的富有创意的个性巧克力。像发现了新大陆，我灵机一动，要开一家“爱情巧克力DIY(自己动手)吧”，让年轻人自己为心爱的人做巧克力。
进行了详尽的市场调查后，我把店址选在了海淀区商学院附近的一个安静角落，与两家大型花店为邻。店内空间虽不算太大，但装修几乎和三里屯有名的“卡萨布兰卡”主题酒吧相同，墙上贴满了《卡萨布兰卡》的海报和剧照，小小的吧台上方悬挂着一架螺旋桨飞机模型，和电影里的一模一样。早晨，《时光流逝》的钢琴曲准时响起：“叹息一瞬间，甜吻驻心田；任时光流逝，真情永不变……”马上就让人联想到了大西洋边摩洛哥温暖的海风、深蓝的海水和一排排高大的棕榈树。
做巧克力的模具有心形、玫瑰形、手掌形、动物和卡通形等20多种。来自巴西的“老巴布”可可豆，以及西班牙老牌COCOA等原料，衬托出了小店的品位与格调。
“哈根达斯”刚到上海时，就把消费对象定位于时尚情侣。那句“爱她就送她哈根达斯”的广告词更是成了经典，尽管一只“洋雪糕”要一二百元，但购买者还是趋之若鹜。我决心用浪漫、香醇的手工巧克力挑战哈根达斯。我的广告词是：爱她就为她亲手做巧克力！这个创意反响很大，再加上“爱情巧克力DIY吧”是新鲜事物，一开张就吸引了一帮大学生和时尚青年，连在鲜花店买玫瑰花的顾客也被吸引了过来。
见时机成熟，我当场表演手工巧克力的制作方法，小小的空间里马上飘着可可豆原汁原味的醇香。做巧克力的技术很简单，工夫不大，一只栩栩如生的“大熊猫”就新鲜出炉，胖乎乎的样子十分可爱。我介绍说，巧克力中含有使人兴奋的咖啡因，能够有效抑制紧张和情绪低落，而其产生的苯乙胺更是与人们恋爱中的激情时刻大脑分泌的一种物质相同，巧克力与爱情也许天生就是密不可分的！“怎么样，有没有人愿意为心上人亲手做一块爱情巧克力？”围着看热闹的几名时尚男孩儿马上跃跃欲试。
后来，许多写字楼的白领也喜欢上了这个躲在安静处飘着可可豆香的小店。制作巧克力的整个过程是全透明展示出来的：可可豆的挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、冷却、灌模，直至成为一块完美黑亮的成品，全由顾客亲手操作完成。当一件件精致、美丽的“作品”问世时，他们从中得到的快乐简直难以言表，他们的“成功”，又吸引了更多的人参与。
随着知名度的不断提高，我的纯利润已达到每月7000多元。
把巧克力DIY吧开遍全国
正当我对未来充满美好憧憬时，没想到“麻烦”来了。不知什么原因，从第三个月开始，火暴的生意骤然降温，一个月下来只收入4000多元，除去房租、税收等开销，几乎没什么利润。我赶忙在网上做调查，一些女孩儿直言不讳地告诉我：“你知道吗？吃巧克力会发胖的。”发现问题，马上解决。难道巧克力真的会让人发胖？有没有科学依据？我到北京图书馆查找资料。没费多少工夫，就找到了权威机构的研究结果：许多人过高估计了巧克力中的热量，一块40克的巧克力含大约210卡路里热量，低得可以编入体重控制食谱。此外，巧克力还可以保护牙齿，有效降低胆固醇、保护心脏。
我决定给巧克力“平反”，就在店里做了一个巧克力知识宣传栏，把调查资料影印到宣传单上四处派发，还在网上发布。慢慢地，店里的人气又恢复到了原来的水平，虽然每月有八九千元的收入，可我琢磨：情人节巧克力生意最好，但每年仅有一次。为什么不能像玫瑰一样天天成为情人的礼物，让恋人们乐此不疲呢？
一天，一对青年男女对我说：“你的巧克力做出来后，没有专用的包装盒，不便于赠送。如果仅仅是玩的话，玩几次就腻了。”
于是，我订做了一批千姿百态、造型别致的精美包装盒。在品种方面，不再只用纯巧克力做原料，还推出果仁、酒心、水果和鲜花等原料，人们用这些原料制作巧克力，不但使巧克力作品更加美观，而且改善了口味，满足了消费者的个性需求。
但是，在营造巧克力文化方面，什么样的新点子能引起顾客的“特别兴趣”？在和一位鲜花店的老板洽谈合作时，对方说“鲜花有花语，送什么花，送多少枝花都很有讲究。就拿玫瑰花来说，送一枝玫瑰代表‘我的心中只有你’，两枝玫瑰代表‘这世界只有我俩’……”花店老板的一席话让我深受启发，很快我就编写了13条巧克力密语，比如，有人送你薄荷巧克力，象征你在对方的心目中，是个深懂生活情趣的人；酒心巧克力象征着对方已被你完全俘虏。
为了使巧克力密语流行起来，当作品做出来后，我便把印有店名店址的巧克力密语卡片放进巧克力包装盒内。很快，我的巧克力DIY吧伴随着“巧克力密语”的传播，名扬京城，后来连很多外国情侣也赶来享受自制巧克力的乐趣和浪漫情调。
因为生意火暴，2003年秋天，我先后在复兴路、长家开了分店。
2004年年初，我从报纸上看到了一条新闻，杭州一位下岗工人仅靠包装喜糖两年就挣了40多万元。根据统计，中国每年有2000多万新人结婚，如果每对新人在喜糖上花费200～300元，那就有40亿～60亿元的销售量。而传统的奶糖和水果糖之类人们早已不感兴趣，何不用浪漫香醇的新鲜巧克力糖取而代之？为突出喜庆和纪念意义，在时尚精美的糖盒上还能印上新郎新娘的照片。没想到此举刚一推出，马上就受到了市场的热烈追捧，广告打出的当天，就有6对情侣订了1500盒！仅这一项，我就获利30多万元。到2005年1月中旬，我的分店已由3家发展到11家。
现在，我把目光瞄向了天津、石家庄等周边城市，我要把这种新鲜休闲行业推广到全国。