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检测了含有蔗糖的聚乙烯醇水凝胶的特性。添加蔗糖对无规ＰＶＡ凝胶的熔融温度的影响大于对富含间规结构的ＰＶＡ凝胶，蔗糖含量为６０ｗｔ％的ａ－ＰＶＡ凝胶，其熔融温度在１００℃以上。但是ａ－ＰＶＡ凝胶的熔解最多为１００ｋＪ／ｍｏｌ。在空气中溶剂与凝凝胶的分离随着蔗糖含量的增加而减少，蔗糖含量分别为４０ｗｔ％和２０ｗｔ％以上的ａ－ＰＶＡ和ｓ－ＰＶＡ凝胶，放置２０天以后达到平衡。