【摘 要】
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萝卜贮藏期间出现糠心的原因有三:一是环境温度较高。萝卜贮藏的适宜温度为1～3℃,超过3℃时,易萌芽生长,使细胞组织的水分、养分向生长点转移,导致了萝卜细胞间隙迅速扩大,结
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萝卜贮藏期间出现糠心的原因有三:一是环境温度较高。萝卜贮藏的适宜温度为1～3℃,超过3℃时,易萌芽生长,使细胞组织的水分、养分向生长点转移,导致了萝卜细胞间隙迅速扩大,结构松弛。二是采收、装运过程中造成破皮、裂痕等伤口,
Radish kernels appear during storage for three reasons: First, the higher the ambient temperature. Radish storage temperature 1 ~ 3 ℃, more than 3 ℃, easy to sprout growth, so that the cell tissue water and nutrients to the growth point of the transfer, resulting in rapid expansion of radish cell gap, the structure of relaxation. Second, harvesting, shipping caused by broken skin, cracks and other wounds,
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