【摘 要】
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“您好,请问是陈泽祯先生吗?”“哎!对!我就是那小子!哪位找他?”第一次给陈泽祯打电话约采访,遇到这样的开场白,着实有些出乎意料。采访约在他那个开了11年的面包房,11年前
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“您好,请问是陈泽祯先生吗?”“哎!对!我就是那小子!哪位找他?”第一次给陈泽祯打电话约采访,遇到这样的开场白,着实有些出乎意料。采访约在他那个开了11年的面包房,11年前的装修如今看起来已经略显陈旧。陈泽祯说起面包来,神采飞扬、如数家珍。他的面粉从美国运来,只是因为国内面粉标注的蛋白质含量完全不靠谱,也因为他的德国黑面包所需要的荞麦只有那个供应商的才正宗。所有西点中但凡涉及牛奶,他只用万得妙,“因为他们老板也是个‘疯子’,对质量执着得不行。”他的“疯子”朋友中,还有国内有机超市先锋欧食多、小咖啡馆的老板娘等
“” Hey! Yes! I was the kid! Which look for him? “The first call to interview about Chen Zezhen, met with such an opening, and indeed some out Surprisingly. Interviewed Around his 11-year-old bakery, the renovations 11 years ago now seem slightly dated. Speaking from bread Chen Zezhen, high spirits, such as a few hometown. His flour was shipped from the United States simply because the protein content of the domestic flour label did not fly at all, and only the buckwheat he needed for his German black bread was the only one authentic. Of all West Point, but whenever it comes to milk, he only use the wonderful, ”because their boss is also a “ crazy ”friends, there are domestic organic supermarkets Pioneer Europe Eat more, a small cafe boss and so on
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