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尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展。全社会餐饮业零售额达到1．7998万亿元，同比增长16．8％，占社会消费品零售总额的14．4％，虽然与上年相比增幅降低了约8个百分点，但仍保持高位增长。目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6％的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72％的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。