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20、平菇油菜rn平菇含有多糖类,维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等,中医认为有补气益胃的功效.据研究分析:鲜平菇有抗癌的作用;油菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及植物纤维素,食之下气利肠胃.两者炒制成菜为清淡营养菜,有增进食欲,帮助消化的作用.
我家餐桌上的营养素菜24道(续三)
【摘 要】
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20、平菇油菜rn平菇含有多糖类,维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等,中医认为有补气益胃的功效.据研究分析:鲜平菇有抗癌的作用;油菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及植物纤维素,食
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2009年6期
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