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芦笋是世界十大名菜之一，其嫩茎富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，还有抗癌、降血脂、调节机体代谢、提高人体免疫力等多种保健功效。所谓绿芦笋，就是芦笋生长过程中不培土，让嫩茎见光后采收，笋体青绿色浓，条形匀称，粗细适中，口味清爽质脆。
大棚绿芦笋栽培技术
【摘 要】
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芦笋是世界十大名菜之一，其嫩茎富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，还有抗癌、降血脂、调节机体代谢、提高人体免疫力等多种保健功效。所谓绿芦笋，就是芦笋生长过程中不培土，让嫩茎
【机 构】
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安徽省宣城市宣州区菜篮子工程办公室
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2013年4期
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