论文部分内容阅读
本文以广州市专项课题研究之“基于校企合作的酒店管理专业技能训练有效性研究”为基础。分析中职酒店管理专业（客房、餐厅服务）“2＋1”课程模式的现状与存在的问题，结合“校企合作”模式下的课题研究．对现有酒店专业的课程设置从“公共基础课程”和“专业课程”两个方面，提出有效设置的设想。
基于有效教学的中职酒店管理专业课程改革设想
【摘 要】
：
本文以广州市专项课题研究之“基于校企合作的酒店管理专业技能训练有效性研究”为基础。分析中职酒店管理专业（客房、餐厅服务）“2＋1”课程模式的现状与存在的问题，结合“校企合
【机 构】
：
广州市旅游商务职业学校
【出 处】
：
广东技术师范学院学报
【发表日期】
：
2012年4期
其他文献
学生对网络游戏中的动漫虚拟形象非常熟悉且十分感兴趣，而动漫设计专业课的教学方法却普遍枯燥无味；本文利用学生的兴趣特点，对学生熟悉的网络中的动漫虚拟形象进行分析、提炼，并
一直以来，人们偏重利用上海《申报》的演剧材料来研究20世纪早期的演剧面貌，对北京《顺天时报》上的演剧材料利用不够。笔者调查了1919年梅兰芳访目前《顺天时报》所刊登的与梅