【摘 要】
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为掌握驻乌某部饮食卫生状况,笔者对该部机关16个饮食服务单位进行了卫生状况调查。调查结果表明,工作服穿戴及清洁状态合格率为85.7％,建立健康档案者占64.5％,个人卫生合格率为
【机 构】
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新疆军区后勤部,新疆军区后勤部乌鲁木齐市830011,乌鲁木齐市830011,乌鲁木齐市830011
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为掌握驻乌某部饮食卫生状况,笔者对该部机关16个饮食服务单位进行了卫生状况调查。调查结果表明,工作服穿戴及清洁状态合格率为85.7％,建立健康档案者占64.5％,个人卫生合格率为89.6％,个人卫生习惯合格率为89.9％;15个单位有流水洗碗洗手设施(占 93.8 ％),14个单位各项卫生制度和卫生状况符合要求(占87.5％),13个饭店、托儿所有消毒设施(占81.3％),12个单位有熟食操作台及加工间周围 30m内无污染源(占 75.0％),11个单位生熟刀案和溶器分开(占 68.8％),10个单位防蝇
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