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1.热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三者的区别rn热鲜肉是指清晨宰杀清早上市,还保持着定温度的猪肉.但是却为微生物的生长繁殖提供了适宜的温度、营养和充足的水分条件,此类肉不如冷鲜肉安全,也不如冷鲜肉的口感.
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【摘 要】
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1.热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三者的区别rn热鲜肉是指清晨宰杀清早上市,还保持着定温度的猪肉.但是却为微生物的生长繁殖提供了适宜的温度、营养和充足的水分条件,此类肉不如冷
【机 构】
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青岛农业大学艺术学院
【出 处】
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神州
【发表日期】
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2018年8期
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