【摘 要】
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目的探讨食品理化检验中样品前处理的方法。方法在食品理化检验样品前处理中采用微波消解技术,并对其应用过程中存在的问题进行分析,探讨一种更简单有效、经济快速的样品前处
【机 构】
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山东省潍坊市潍城区疾病预防控制中心检验科
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目的探讨食品理化检验中样品前处理的方法。方法在食品理化检验样品前处理中采用微波消解技术,并对其应用过程中存在的问题进行分析,探讨一种更简单有效、经济快速的样品前处理方法。结果精密称取猪肉GBW085520.4g,米粉GBW085080.5g及卷心菜GBW085130.3g,消解后测定各标准物质中的元素锰、铜、铁、锌、汞,连续测定6次的平均值均在标准范围内;通过应用微波消解法和国际通用法进行样品消解后比较,差异无统计学意义(P>0.05);选择全脂奶粉为消解食品样品,取样过程中选择剂量区间为0.2~0
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