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采用生长速率法,研究6种常见植物樟、石楠、紫茎泽兰、石竹、蓝桉和鹅掌楸的乙醇粗提物和水粗提物对大肠杆菌的抑制效果工。结果显示:6种植物的水粗提物和乙醇粗提物对大肠杆菌均有抑制作用,且抑菌效果随浓度升高逐渐增强;其中蓝桉的乙醇提取物抑菌效果最明显(接近100%),鹅掌楸、樟和紫茎泽兰的乙醇粗提物、水粗提物的抑制率也都达到70%以上;不同植物在相同浓度时,乙醇粗提物对大肠杆菌的抑制作用明显强于水粗提物。