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本文介绍了杜氏盐藻的生理生态特征,对其主要营养成分进行了定量分析.结果表明:吉兰泰杜氏盐藻中蛋白质含量高达29.4%,脂肪和糖的含量较低,盐藻中还含有甘油、膳食纤维及丰富的矿物质和维生素等营养成分.本文的研究成果为杜氏盐藻的开发利用提供了依据.
吉兰泰杜氏盐藻中营养成分的分析
【摘 要】
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本文介绍了杜氏盐藻的生理生态特征,对其主要营养成分进行了定量分析.结果表明:吉兰泰杜氏盐藻中蛋白质含量高达29.4%,脂肪和糖的含量较低,盐藻中还含有甘油、膳食纤维及丰富
【机 构】
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青岛建筑工程学院内蒙古工业大学化工系,内蒙古,呼和浩特,010062;
【出 处】
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内蒙古工业大学学报（自然科学版）
【发表日期】
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2000年1期
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