论文部分内容阅读
<正>芽苗菜也称黄金菜、神仙菜、活体菜,是用谷类、豆类、树类等的种子培育出的可食用的"芽菜",随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变,芽苗菜作为一种富含营养、优质、无污染的绿色食品,因其风味独特和"药食同源"的保健功效而越来越受到人们的喜爱。1十种畅销芽苗菜特性1.1豌豆芽苗菜因形态像龙须,又称龙须菜,含有丰富的蛋白