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葡萄是常见的水果之一,葡萄籽有较高的营养价值和医用价值,本文对葡萄籽多酚的化学成分,主要的抗氧化和防衰老生物活性及提取方法的研究,为以后葡萄籽的相关研究奠定了基础。
葡萄籽多酚类物质的研究
【摘 要】
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葡萄是常见的水果之一,葡萄籽有较高的营养价值和医用价值,本文对葡萄籽多酚的化学成分,主要的抗氧化和防衰老生物活性及提取方法的研究,为以后葡萄籽的相关研究奠定了基础。
【机 构】
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陕西国际商贸学院
【出 处】
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陕西林业科技
【发表日期】
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2009年5期
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