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本文首先阐明了天然矿泉水与一般淡水的区别和它的一般知识,然后从回顾过去、了解当前、展望未来三个方面概括地叙述了七十年代前我国矿泉水的冷落状况和八十年代欣欣向荣的局面以及未来的美好前景及其战略方针。最后,作者坚信我国矿泉水国产化定能立足于不败之地而战胜“洋水”,并提出了七点建议。此文是作者在中国旅游饮品国产化研讨会上的报告。