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地道宁夏
【出 处】
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健康时尚
【发表日期】
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2021年9期
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探索物种的实验场rn2021年4月,六盘山深处的红外相机中闪过的一只豹子身影,引起了一阵轰动.其实类似的发现与激动在这座山中时有发生.2020年初,固原市六盘山林业局、复旦大学生命科学学院王放团队联合中国猫科动物保护联盟(以下简称“猫盟”),在阿拉善SEE塞上江南项目中心的资助下,开始了六盘山华北豹保护调查工作.一年多来,他们对这片自然生境的测量和认识,其实并不仅仅是几只豹子.
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包兰铁路背后的守护者rn在华夏大地之上,就一城一域而言,有山未必有水,有水未必有沙,有沙未必有绿洲,兼有山、水、沙漠与绿洲,唯数宁夏中卫独具.作为最为可贵的地缘要素,水给中卫平添了灵动的魅力.
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昔时“大湖”,今日“众湖”rn倚靠大漠的宁夏,因珍惜的水而成为“江南”,今日星罗棋布的湖泊还能依稀串联成黄河千百年来的故道.若再往前追溯,100万年前的第四纪要更新世时期,银川平原就是一个由断陷盆地形成的浩瀚大湖.
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黄土高原半干旱区的典型草原rn相对巍峨挺拔的贺兰山与六盘山而言,地处黄土高原中间地带的云雾山在宁夏属南西列弧形山地,是黄河支流清水河与泾河的分水岭.除个别山头岩山裸露外,大部分山体浑圆,为黄土覆盖的低山丘陵.
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要书写今日宁夏的故事,“黄河宿集”是绕不开的.2015年,从事矿业的温州人陈祖品仅凭一份乡愁,接收这片因水利工程而废弃的村落.之后几年里,在他的号召下,大乐之野、西坡、墟里、飞茑集等国内一线民宿品牌来到这里,建起民宿集群,“黄河集宿”就此横空出世.
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天下黄河富宁夏rn探访宁夏时值9月,年均降水量仅为180毫米的中卫适逢甘霖.我们在当地罕见的瓢泼大雨中一路沿着滨河大道,从沙坡头一路北上前往“宁夏引黄古灌区”历代开凿的九条古渠发端,亦为宁夏水利博物馆所在地——青铜峡.rn“居山河聚会之处”的青铜峡黄河大峡谷位于宁夏平原中部,是黄河上游最后一个峡谷,山高水深,两岸悬崖峭壁.传说大禹治水来到这里,劈山成峡,黄河水一泻千里,此时正值夕阳西下,晚霞与河水互映在峭壁上,呈现出一片青铜色,“青铜峡”由此而得名.rn走进水利博物馆之前,“引黄古灌”对于多数异乡人来说还
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远渡重洋的使命rn21岁那年,“庄二代”高源被父亲“拐”到法国学习葡萄酒.一开始,高源并不想去,觉得金融专业更有趣,但是在父亲的强烈意愿下,她还是铆足了劲,拿到了自治区公派学习的名额.高源还记得,在当时的申请材料上,自己写道,作为宁夏人,她想学习世界上最顶级的葡萄酒酿造技术,在家乡的土地上种植出潜力无限的葡萄,酿造出最好的葡萄酒,用来致富家乡.rn她相信,这份真挚的理由打动了浪漫的法国人.最终,高源被波尔多葡萄酒学院——法国葡萄酒专业酿造的最高殿堂所录取,她的人生也就此走上了另一条路.
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为星空代言rn黄昏的时候,我们在银川市西夏区见到了刘普顺.那时正值秋初,窗外的天还是白朗朗一片,当我们询问是否能观览到星空时,他瞥了一眼后很快得出结论,“今天的空气透明度不太高.”他很笃定,是观星多年磨练出的判断力.rn观星的震撼,取决于观测者的知识储备与耐力.从锁定观测点及拍摄目标开始,到前往拍摄、调试设备参数……最后是通宵达旦的等待.有时,这些枯燥而繁琐的步骤背后,只是为了守候一颗彗星稍纵即逝的光亮.入门门槛高、过程“无聊”且“没用”,在刘普顺看来,这或许是大多数宁夏人对“观星”望而却步的原因.宁夏的
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在宁静之地rn车行驶入贺兰山东麓一带,四下开阔,成片成片的葡萄架上,青紫两色的果子攀接生长,它们都长在同一片沙壤土上——青铜峡鸽子山.一眼望去,耸立于地平线与山坡之上的风车转动着叶片.据说,风可以带给葡萄架上的叶幕较好的通透性,让果实少于病虫及霉变的干扰,干净的果香得以保留,酿出的酒,风味会更纯,也更饱满.rn“西鸽”坐落在这.我们来访的第二天,刚好碰上酒庄榨季开始.为了避免由于阳光直射带来的温度升高对葡萄的影响,不到7点,系着不同花色头巾的农妇们便挎着塑料筐走进“霞多丽”园区,采收今年的第一批葡萄.
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酿酒,考验的是心灵rn去往夏木酒庄拜访张湃的时候,车顺着导航居然直接绕过了酒庄入口和葡萄园,开到了“夏木金字塔”的建筑工地.这事儿的起因还得追溯到去年此时.全球疫情肆虐,那些每逢葡萄酒榨季就纷纷前往欧洲的葡萄酒爱好者们困则思变,开始在国内寻找优秀酒庄.由于张湃早早就在地图软件上登录过夏木酒庄的位置,越来越多的访客不请自来,甚至还有大巴车直接开进了酒庄.张湃不堪其扰,十一长假一过,就把正门关了.距离他为自己设下“五年研究种植+五年研究酿造”的目标,还有三年,至于接待公众,张湃还想从长计议.
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