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脂肪氧化酶活性与小麦的耐储藏性密切相关，脂肪氧化酶编码基因Lpx-B1位点的缺失对脂肪氧化酶的活性有重要影响。本文利用Lpx-1基因的特异引物对39份从国外引进的硬粒小麦进行了Lpx-B1位点的缺失检测，结果表明，有8份为Lpx-B1位点缺失材料，约占20．5％。本研究引进和筛选出的Kofa、Kron08、P1583723、P1470761等Lpx—B1位点缺失的硬粒小麦材料可作为耐储藏硬粒小麦和普通小麦育种的亲本资源。