【摘 要】
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为全面了解、掌握我县饮食行业餐饮具的消毒情况及其消毒质量,2008年5-9月对全县主要饭店、酒家的餐饮具进行了采样与检测,现将结果报告如下。材料与方法1材料来源全县184家
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为全面了解、掌握我县饮食行业餐饮具的消毒情况及其消毒质量,2008年5-9月对全县主要饭店、酒家的餐饮具进行了采样与检测,现将结果报告如下。材料与方法1材料来源全县184家饭店或酒家已进行过消毒并存放保洁柜内的碗、盆、盘、碟和杯等餐饮具1475件。2采样方法根据规模大小,每
In order to fully understand and master my county catering industry tableware disinfection and disinfection quality, from May to September 2008 on the county’s major hotels, restaurants catering tableware sampling and testing, the results are reported as follows. Materials and methods 1 Source of material 184 counties in the county or restaurant have been disinfected and stored in the cleaning cabinet bowls, pots, plates, plates and cups and other tableware 1475. 2 sampling methods according to size, each
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