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板栗采后次氯酸钠水浴处理时间影响其冷藏期间的酶活性
板栗采后次氯酸钠水浴处理时间影响其冷藏期间的酶活性
来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:windcode2009
【摘 要】
:
中国林业科学研究院林业研究所/国家林业局林木培育实验室、湖南省林业科学院和湖南农业大学园艺园林学院的研究人员,为了进一步了解板栗经NaOCl水浴处理后在冷藏过程中的生理
【出 处】
:
中国果业信息
【发表日期】
:
2008年12期
【关键词】
:
水浴处理
酶活性
板栗
次氯酸钠
时间
采后
冷藏期
中国林业科学研究院
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中国林业科学研究院林业研究所/国家林业局林木培育实验室、湖南省林业科学院和湖南农业大学园艺园林学院的研究人员,为了进一步了解板栗经NaOCl水浴处理后在冷藏过程中的生理特性,以‘燕昌’板栗为试材,研究了采后NaOCl水浴处理不同时间对板栗贮藏期间几种酶活性的影响,
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