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７－氨基头孢烷酸是医药工业合成大多数头孢菌素的重要原料，头孢菌素酰化酶催化头孢菌素Ｃ（ＣＰＣ）和戊二酰－７－氨基头孢烷酸（ＧＬ－７ＡＣＡ）的水解反应，生成７－ＡＣＡ，根据ＣＡ催化底物的不同，可将其划分为两类：ＣＰＣ酰化酶和ＧＬ－７ＡＣＡ酰化酶，由ＣＡ的同源性、分子质量大小和基因结构，可以把头孢菌素经酶划分为五种；讨论了酶的基本性质，通过ＣＡ与Ｎ端亲核水解酶的比较，推测ＣＡ属于Ｎｔｎ水解酶，并由此可