维生素C发酵新工艺中2—氧代—L—古洛糖酸发酵液絮凝处理研究

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将絮凝技术应用于D-葡萄糖直接串联发酵产生维生素C的前体-2-氧代-L-古洛糖酸这一新工艺中第二步菌株发酵液的处理。系统研究了絮凝处理的最知条件。实验结果表明,絮凝剂的种类和浓度,处理和过程中的pH值和温度,是影响絮凝效果的关键因素。
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