【摘 要】
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采用无溶剂微波萃取法从花椒中提取花椒精油，考察了花椒含水量对花椒精油提取率的影响，并与微波辅助水蒸气蒸馏法、水蒸气蒸馏法进行比较，三者提取率分别为1．30％、0．91％和1．39％。采用G
【基金项目】
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北京市优秀人才培养资助项目(No．20061D0500300141)
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采用无溶剂微波萃取法从花椒中提取花椒精油，考察了花椒含水量对花椒精油提取率的影响，并与微波辅助水蒸气蒸馏法、水蒸气蒸馏法进行比较，三者提取率分别为1．30％、0．91％和1．39％。采用GC—MS结合气相色谱保留指数定性方法，从花椒精油中鉴定出75种物质，占精油总成分的93．20％～98．55％。主要成分为芳樟醇、丙酸芳樟酯、柠檬烯、茴香脑、花椒油素和4-松油烯醇。
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