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为探明不同海拔和树冠层次对金冠苹果着色的影响，本研究以四川省小金县和茂县的金冠苹果为试材，对进入着色后期的果皮色素含量及相关酶活性进行了测定。结果表明海拔和树冠层次对金冠苹果着色均有影响，且小金县的研究结果与茂县的相一致。小金县和茂县不同海拔的各个冠层中，树冠上层的苹果花青苷和可溶性糖含量以及PAL、DFR、UFGT的活性最高，叶绿素含量最低，苹果着色最好。不同海拔和冠层的苹果果皮花青苷含量与着色指数、可溶性糖含量、PAL、DFR和UFGT的活性均呈极显著正相关，与叶绿素含量呈极显著负相关。小金县和茂县的