【摘 要】
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综述了在过冷水动态制冰领域处于世界先进水平的日本的有关研究开发现状，包括过冷度影响因素，动态制冰系统的三个组成部分———过冷却器、过冷解除装置、蓄冰槽的设计形式和特
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综述了在过冷水动态制冰领域处于世界先进水平的日本的有关研究开发现状，包括过冷度影响因素，动态制冰系统的三个组成部分———过冷却器、过冷解除装置、蓄冰槽的设计形式和特点，以及系统的运行控制。
In this paper, the status quo of research and development in Japan, which is world advanced in the field of dynamic ice making with supercooled water, is reviewed, including the factors affecting the degree of subcooling. The three components of a dynamic ice making system --- supercooler, subcooling device, The design and characteristics of the ice tank, as well as the system operation control.
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