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l-薄荷醇是目前最有工业价值的手性化合物之一,在医药、食品、化妆品和手性试剂制备等领域广泛应用。天然薄荷醇由于受天气和环境影响,产量和质量波动很大,合成薄荷醇则可以克服以上缺点。本文综合评述并比较了近年来国际上薄荷醇的合成与拆分技术研究的最新进展,并重点介绍了dl-薄荷醇的微生物酶法拆分技术及我们在薄荷醇拆分方面的研究进展。