【摘 要】
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随着互联网技术的快速发展,网络外卖成为年轻消费群体的新宠,这是“互联网+餐饮业”模式给人们生活方式带来的新变化.然而,饿了么、美团外卖、百度外卖等网络外卖平台的出现
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随着互联网技术的快速发展,网络外卖成为年轻消费群体的新宠,这是“互联网+餐饮业”模式给人们生活方式带来的新变化.然而,饿了么、美团外卖、百度外卖等网络外卖平台的出现也伴随着无证餐馆、食品安全的争议.无证餐饮是我国存在多年的顽疾,一直在打击,一直未根除.外卖平台只是线下现实情况的直接客观反映.2016年10月1日开始正式实施的《网络食品安全违法行为查处办法》《上海市网络餐饮服务监督管理办法》对于第三方外卖平台与食品生产经营者的食品安全义务、食品安全的违法行为查处予以了明确规定,意在阻止无证餐饮向网络外卖平台的逐步蔓延之势.无证餐馆在线下的泛滥程度比线上严重得多,所以并非外卖平台催生了无证餐饮,更不是通过打倒外卖平台,这个存在多年的食品安全问题就能得到解决.可以说,不找到无证餐馆大量存在的问题根源,不在机制上进行创新性突破,不管线上线下,都无法切实解决这么大量的无证餐馆问题.
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