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孔保华教授东北农业大学教授,2000年在中国农业大学获得博士学位。黑龙江省'龙江学者',2017年获得黑龙江省'龙江科技英才'称号,省级教学名师,省杰出青年基金获得者。任中国畜产品加工学会常务理事、肉品分会主任、农业部国家牛肉加工分中心主任、中国农业机械学会农副产品分会副理事长、中国农学会农产品加工分会常务理事,2005—2006年在美国肯塔基大学作访问学者,2007到以色列希伯来大学习食品管理课程。