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最近在电视里频频播放铁强化酱油的广告，许多人可能不懂，什么是铁强化？除了铁强化酱油还有没有别的铁强化食品？这些铁强化食品是用来做什么的呢？本文就为大家解开这些谜团。
正确认识铁强化剂
【摘 要】
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最近在电视里频频播放铁强化酱油的广告，许多人可能不懂，什么是铁强化？除了铁强化酱油还有没有别的铁强化食品？这些铁强化食品是用来做什么的呢？本文就为大家解开这些谜团。
【机 构】
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中国疾病控制预防中心营养与食品安全所
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2006年09B期
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